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日本拉面与兰州拉面争第一,中国网友:勇气谁给的?

发布时间:2018-10-15 11:19:32 点击:
说到日本最深入人心的美食,
那一定是拉面吧!
网红美食日新月异,
可日式拉面店
却多年屹立不倒,
足可见日本拉面蕴含的匠心魅力。


拉面加盟
无论天南地北,清晨傍晚,
总能找到一碗美味拉面与你相伴。
直至喝光最后一滴汤汁,
身心也随之一振。

百年前
日本拉面的源起

作为一名吃货的基本素养,
自然要做一些关于美食的功课,
顺便在餐桌上唠(zhuang)嗑(bi)几句。

追溯拉面在日本的历史,时光要倒流至百余年前。
1910年,一家于东京浅草开张、由中国人主厨的中华料理店,
推出了包含南京荞麦面、中华面等面食在内的菜单,迅速掀起热潮。

日本拉面

没错,让大家趋之若鹜的日本拉面,源自我大中华!
所以说日本拉面与兰州拉面争第一
请问还要争 吗?
本来就是我们的

只不过日本料理人在中华拉面的基础上加以创新和改良,
具有独特风格的日本拉面就此形成,
成为具有代表性的日本美食而已。

 
日本拉面口味众多,
分类标准颇为复杂多样,
有时候连日本人也搞不清。

别怕,记住以下最常用的4大类就行了:
酱油、味噌、盐味、豚骨
日式拉面
吃面当然是一件随心所欲的事,
不过如果按照我们说的方法吃,
面会更好吃哦。

1当热气腾腾的拉面摆放在面前,建议不要加任何调味料,而是抓紧时间,先喝一口汤,再吃面;
时间很重要!小美曾经因为拍照拍久了,被店主狠骂一顿糟蹋了他家的面……

2然后品尝配菜,再按照个人喜好加入调味料或其他配菜;

3一定要大声发出吃面的声音,这也是对料理人的一种肯定;

4如果吃光了面,还可以加“替玉”(在剩余的汤汁里多加一份面条),最后将剩下的面汤喝光——这样你就掌握了日本拉面的正确打开方式!
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